福岡中経協第231回例会
2014年11月15日 更新
この世は自分を探しにきたところ
株式会社ひらまつ 代表取締役社長 平松 宏之 氏
1952年、神奈川県横浜市生まれ。画廊を営む兄と西洋画家の兄と二人の影響を受け、フランス文化に興味を持つ。高校を卒業後、ホテルオークラのフレンチレストランで働くかたわら、経営学を勉強。その後フランスに渡り、パリのレストランで修行。
1982年帰国し、東京西麻布にレストラン「ひらまつ亭」を開店。さらに1993年にカフェ、96年にはインターネットカフェを開店するなど、カフェ文化の草分け的存在。
またフランス・パリにオープンした店舗は、開店4ヵ月でミシュランの星を日本人オーナーシェフとして始めて獲得。2003年にジャスダック、翌年には東証二部、2010年に東証一部に上場を果たす。2012年にカンブリア宮殿にも出演。
| 開催日 | 2014年11月6日 １８：３０～例会セレモニー（新会員紹介 他） １９：００～ゲストスピーチ（平松 宏之 氏） ２０：００～交流会 |
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| 開催場所 | 講演会 レソラＮＴＴ夢天神ホール 交流会 リストランテ ＡＳＯ 天神店 |
